“黑家伙多卖1块1！”黑小麦深加工“磨”出高效益

禹城市辛店镇(xīndiànzhèn)前刘村的黑(hēi)小麦仓库里，村民任建军弯腰抓起一把今年的黑小麦，黝黑(yǒuhēi)的麦粒在阳光下泛(xiàfàn)着光泽：“种了大半辈子地，没想到这黑家伙每斤能比普通小麦多卖1块1，我家4.3亩地全都流转给了合作社，今年能多赚四千多！” 这片曾经普通的农田，如今因前刘村党支部(dǎngzhībù)领办的鸿瑞(hóngruì)专业合作社(hézuòshè)焕发生机。三年来，前刘村通过“党支部+企业+合作社”的创新模式，打造出从有机种植(zhòngzhí)到精深加工的黑小麦产业链，让前刘村成为了乡村振兴新标杆。 2016年初，前刘村面临着乡村发展普遍的困境(kùnjìng)：年轻劳动力外流、土地效益低下(dīxià)、集体增收乏力。村党支部书记任于民学习考察(kǎochá)后，将目光(mùguāng)锁定在黑小麦上。“当时了解到黑小麦富含花青素和硒元素，有更高的营养价值(yíngyǎngjiàzhí)，市场价格比普通小麦高出95%以上，就决定试一试。”任于民回忆说。 合作社成立之初阻力重重。“村民习惯了传统作物，听说要种黑小麦，都觉得我们在胡闹。”任于民带领党员挨家挨户(āijiāāihù)做工作(gōngzuò)，最终以“订单农业”模式流转100亩(mǔ)土地试种。 种植模式上，合作社坚持使用(shǐyòng)严格的纯净标准：零化肥、零农药(nóngyào)，全程使用生物药剂防治病虫害；为保证黑小麦的品质，坚持人工除草，弯腰劳作的背影(bèiyǐng)成为麦田独特风景。 “第一年亩产600斤，三年来种植面积扩大(kuòdà)到200亩，平均(píngjūn)亩产提高到了900斤。今年黑(hēi)小麦收购价每斤2.25元，比普通小麦多卖1.1元！”任于民高兴地说，“现在，村民对黑小麦种植模式更加(gèngjiā)认可与支持，将来我们还要进一步扩大种植面积，形成(xíngchéng)规模化优势，带动更多村民增收。” 2024年(nián)，前刘村迎来(yínglái)产业升级的关键转折：由辛店镇(xīndiànzhèn)济俊消防科技有限公司和孟氏有机蔬菜种植合作社共同投资的面粉(miànfěn)(miànfěn)加工厂建成落地。走进面粉加工车间(chējiān)，六台石磨匀速转动，麦香弥漫着整个车间。“我们的石磨低温研磨生产线每小时出产800斤黑麦面粉，经过精细包装，贴上‘食御道’品牌标签，5斤装能卖到60元。”操作员孟令冲拍着机器介绍。深加工带来的价值跃升令人惊叹(lìngrénjīngtàn)，村民任建军算了(suànle)一笔账：“直接卖麦粒每斤2.25元，磨成面粉后价值翻了三倍！” 站在面粉(miànfěn)加工厂前，任于民指向北侧(běicè)一片正在平整的(de)土地：“那里正在规划建设的黑麦面包生产车间，让我们的黑小麦产业链再延伸一环，开拓更大的消费市场。” 夕阳西下，前刘村的(de)(de)石(shí)磨坊依然机声隆隆。村民任建辉将新包装的“食御道”面粉整齐码放，准备发往济南的商超。“三年前谁能想到，咱们种的黑麦子能变成高档面粉？”他抹了把汗笑道。不远处，任于民正与孟氏有机蔬菜种植合作社的技术负责人商讨黑小麦(xiǎomài)有机种植的下一步方案。今年(jīnnián)前刘村引入了中国水稻研究所的畜禽粪便转化技术，能够将畜禽养殖废弃物转化为(wèi)生物有机肥，实现生态循环(xúnhuán)，让前刘村黑小麦产品在“有机”的道路上走得更远。 当最后一车麦粒送入加工厂，前刘村的夜空弥漫着麦香(màixiāng)。从(cóng)200亩有机麦田到石磨面粉厂，再到规划中的烘焙工坊，一粒粒黑小麦正在鲁北平原(píngyuán)上书写着乡村振兴的新(xīn)传奇。而在乡村振兴的蓝图里，这样的创新不止于前刘村——辛店镇抓党建促乡村振兴示范片区正加速推进(tuījìn)，更多(duō)“共富工坊”将在辛店镇落地生根。当黑小麦的醇香飘出前刘村，乡村振兴的“辛店模式”已然破土而出。 （大众新闻记者 贺莹莹 通讯员 王秦政(wángqínzhèng)）